L’atelier cuisine médiévale propose une évocation d’une cuisine de campagne au XIIIème siècle. Foyer, instruments de cuisine, chaudrons et plats sont présentés et peuvent être aussi utilisés pour réaliser des plats du moyen-âge servant à nourrir la troupe des Chevaliers de l’Ordre des Quatre Vents.
Configuration de l’atelier : l’espace de travail – table + banc + foyer ouvert (2,5 m x 1 m) – regroupe l’ensemble de l’atelier, en cas de démonstration de cuisine, l’atelier réalise, à minima, soit une compotée, soit des poulets à la broche pour le goûter de la troupe.
Durée de l’atelier : la présentation courte est de 10 minutes. Lorsque l’on fait la cuisine, la présentation de l’atelier est plus longue et peut durer jusqu’à 30 minutes.
Public : tout public.